Descobreix la nostra carta

Pizzes 100% artesanals, estirades a mà i fetes en forn de llenya.

LA CARTA

10% IVA inclòs a tots els preus

Visita també pizzeriatresviso.com

~LES NOSTRES AMANIDES~

Amanida tèbia de formatge de cabra amb vinagreta de fruits vermells amb mòdena i bacó cruixent
10.90 €
Amanida de burrata, tomàquet genovès, codonyat i fruita de temporada
10.90 €
Amanida niçoisse estil “GUGA” patates al forn, mongeta en juliana pebrot escalivat, anxoves i tonyina
11.90 €
Amanida de salmó teriyaki amb sèsam negre, avocat i vinagreta de wasabi
11.90 €
Amanida de cruixent de pollastre, amb parmesà, xerris, olives de Kalamata deshidratades,flors seques i salsa cesar
11.90 €

~ELS ENTRANTS~

Les braves del Guga
5.90 €
Croqueta de la setmana
1.75 €/u
Brotxetes de llagostins arrebossats amb chutney de pinya
8.90 €
Taula de pernil ibèric i formatges amb el nostre pa de pizza
13.90 €
Foie micuit amb pa torrat ( 60gr)
12.50 €
Xupa-xups arrebossats de pollastre
8.90 €
Steaktartar de filet de vedella
13.90 €
Ceviche de reig(corvina) i llagostins
13.90 €

~ELS NOSTRES CARPACCIOS~

Bacallà fumat amb textures de tomàquet i olivada
10.90 €
Vedella escames de parmesà i oli de romaní
10.90 €
Llagostins amb confitura de cítrics
14.50 €

~PER ALS MÉS PETITS~

Plat amb 2 croquetes, tires de pollastre arrebossades i patates fregides
8.50 €

~AL.LÈRGENS~

Gluten
Lactosa
Fruits secs
Ou
Peix i marisc

~LES NOSTRES PIZZES~

PA DE PIZZA
(al nostre estil, amboli d’oliva i orenga)
4.90 €
MARGARITA
(tomàquet, mozzarella)
8.20 €
PROSCIUTTO
(tomàquet, mozzarella i pernil dolç)
8.90 €
PROSCIUTTO E FUNGHI
(tomàquet, mozzarella, pernil dolç i xampinyons)
9.80 €
TROPICALE
(tomàquet, mozzarella pernil dolç i pinya natural)
9.80 €
TONNO
(tomàquet, mozzarella, tonyina i ceba)
9.80 €
DIAVOLA
(tomàquet, mozzarella i salami picant)
9.80 €
REINA
(tomàquet, mozzarella, pernil dolç, xampinyons i ou)
10.80 €
4 STAGIONI
(tomàquet, mozzarella, carbassó, espinacs frescos, tomàquet xerri i xampinyons)
10.90 €
CALZONE CLÀSSICA
(tomàquet, mozzarella, xampinyons, formatge cremós i pernil sala)
10.90 €
ESPINACS
(tomàquet, mozzarella, espinacs frescos, formatge cremós i ou)
10.90 €
5 FORMAGGIO
(mozzarella, rocafort, brie, cabra i parmesà)
11.90 €
SANT FÈLIX
(tomàquet, mozzarella, escalivada i formatge de cabra)
12.90 €
ELS 3 PORQUETS
(tomàquet, mozzarella, botifarra, sobrassada, pernil ibèric i bacó)
10.30 €
HUMMUS
(tomàquet, mozzarella, albergínia a la brasa, hummus, julivert i pebre vermell de la vera)
11.40 €
SES ILLES
(tomàquet, mozzarella, sobrassada, brie i mel)
11.90 €
PICANTONA
(Tomàquet, mozzarella, spinata di Calabria (salami picant) pebrot vermell, verd, ceba i formatge idiazabal
11.90 €
FIORDO
(tomàquet, bacallà esqueixat, tomàquet a rodanxes, allioli , xips d’espinacs i olives d’aragó)
11.90 €
CANTINFLAS
(tomàquet, mozzarella, pollastre a la barbacoa, xili de Jalapa i cruixent de doritos)
11.90 €
SCAMORZA
(tomàquet, mozzarella, scamorza(formatge fumat) tomàquet xerris confitat,crema de carbassa i pernil ibèric)
12.50 €
CARCIOFO E MELA
(crema de carxofa, mozzarella,botifarra negra, confitura de poma i pinyons)
12.50 €
AFFUMICATO
(tomàquet, mozzarella, salmó fumat i mascarpone)
12.90 €
TETE DE MOÏNE
(tomàquet, mozzarella tete de moïne, pernil d’ànec, rúcula i mermelada de tomàquet cherri)
12.90 €
GUANCIALE I BURRATA FUMATA
(tomàquet, mozzarella, guanciale, burrata fumada, tomàquet xerri confitat i rúcula)
12.90 €
IBÈRICA
(tomàquet, mozzarella i pernil ibèric)
13.90 €
GUGA
(crema de ceps, mozzarella tires de vedella, ceba caramel.litzada i ceps)
13.90 €
FOIE
(tomàquet, mozzarella, magret d’ànec a la planxa i foie)
13.90 €


Ingredients 1€:
Tomàquet, pernil dolç, xampinyons,pinya, tonyina, ceba, salami picant, ou, carbassó, espinacs frescos, tomàquet xerri,botifarra, sobrassada, bacó, cruixent de doritos, rúcula, botifarra negra, mel i olives negres


Ingredients 2€:
Mozzarella, pernil ibèric rocafort, brie, formatge de cabra, parmesà, escalivada i gambes.

Massa sense gluten 3 €

~LA CARN~

Hamburguesa de pollastre amb cruixent de bacó, formatge de cabra i salsa de mel i mostassa en pa de vidre
12.90 €
Hamburguesa de vedella amb salsa barbacoa de la casa,formatge scamorza i ceba de figueres en pa de cereals
12.90 €
Hamburguesa vegetariana amb rúcula, brots de soja, xerris confitats i crema de xampinyons en pa de cereal
11.90 €
Magret d’ànec a la planxa amb fruits vermells i cruixent de gerds
15.90 €
Entrecot de vedella a la brasa
15.90 €
Filet de vedella a la brasa
17.90 €
Pop a la brasa amb parmentier de patata i emulsió de pebrot escalivat
18.90 €

~LA PASTA~

Macarrons de la mamma, els de tota la vida, amb salsa bolonyesa
9.90 €
Espaguettis a la carbonara
9.90 €
Tagliatelles rústics amb pesto de festucs i llagostins
10.90 €
Ravioli de tartufo i strachino amb pedro ximenez i foie
11.90 €
Ravioli de ceps amb lardo, beicon i tomàquets secs
11.90 €
Tagliatelles d’arròs amb verdures al wok, salsa tonkatsu
8.90 €

~LES POSTRES~

Copa de gelat
4.90 €
Sorbet de llimona
4.90 €
Cheesecake amb mermelada de fruits vermell
5.90 €
Tiramisú de nutella
5.90 €
Broqueta de fruita amb xocolata calenta
4.90 €
Brownie amb nous de macadàmia
5.90 €
Pa amb xocolata oli d’oliva i sal
5.90 €
Coulant de xocolata blanca amb gelat de fruits vermell
5.90 €

~VINS I CAVES~

~VINS BLANCS~

De la casa / xarel·lo
9.20 €
Vinya esmeralda / moscatell/ gewürztraminer
13.90 €
Marc mir / garnatxa / xarel.lo
12.20 €
Albet i noya / xarel.lo (ecològic)
12.90 €
Masia freye / xarel.lo / chardonnay
12.90 €
Masia freye / perellada / muscat
12.90 €
1+1=3 / xarel.lo (ecològic)
12.60 €
Can feixes blanc selecció / parellada / macabeu / chard / malvasía (eco)
13.20 €
Mas uberni / xarel.lo / chardonnay
11.90 €
Mas candi desig / xarel.lo (eco)
14.20 €
Mas candi QX / xarel.lo (ecològic)
21.80 €
Petit caus / xarel.lo / macabeu / chardonnay (eco)
12.90 €
Núria (Miquel pons) Muscat / chardonnay
12.90 €
Castell de pujades / xarel.lo vermell
14.20 €
Jean leon / chardonnay (ecològic)
16.90 €
Essencial / xarel.lo (natural)
21.90 €
Rebels de batea / garnatxa
13.90 €
Menganito / verdejo
12.90 €

~VINS ROSATS~

De la casa / syrah / cabernet
9.20 €
Viña esmeralda / Garnatxa
13.90 €
Albet i noya / pinot noir / merlot
12.90 €
Mas comtal / merlot (ecològic)
13.50 €
Petit caus / cupatge (ecològic)
12.90 €
Masia freye / merlot / sumoll
12.90 €
1+1= 3 /cabernet sauvignon (ecològic)
12.60 €
Jean leon 3055 / pinot noir (ecològic)
16.90 €
Ros marina rose / ull de llebre / cabernet, merlot i carinyena (eco)
14.90 €
Otazu / merlot
13.90 €
Lambrusco Riunite
11.80 €

~VINS NEGRES~

De la casa / cabernet sauvignon
9.20 €
Masia posta rosell mir / cabernet sauvignon / merlot
12.20 €
Cap de turc / ull de llebre / carinyena
12.50 €
Albet i noya / tempranillo
13.50 €
Can feixes jove selecció / ull de llebre / merlot
14.50 €
Finca viladellops / syrah / marcelan
18.50 €
Mas candí les forques / cabernet sauv. (eco)
14.90 €
Mas candí cabories / sumoll / mad. / xar. (natural)
18.90 €
Salta Martí / ull de llebre i garnatxa (natural)
13.20 €
Mas comtal / cabernet sauvignon / merlot
14.20 €
Petit caus / cabernet sauvignon
13.80 €
Jean leon 3055 / merlot / petit verdot (ecològic)
17.50 €
Torres vinyarets (ecològic)
17.50 €
Rebels de batea / garnatxa
14.80 €
Planella / Garnatxa / carinyena / syrah (biodinàmic)
18.20 €
Acustic / Garnatxa / samso
18.90 €
El senat del montsant / Garnatxa / carinyena / syrah
17.90 €
Celeste / ull de llebre
13.90 €
Nita / Garnatxa / samso / cabernet
18.90 €
Bellmunt / Garnatxa / carinyena
21.90 €
Riunite il fojonco
11.90 €

~ESCUMOSOS / CAVES~

Brut nature de la casa
12.80 €
Guardabosc brut nature
13.80 €
Reixach baqués brut imperial
14.80 €
Rosell mir rosat pinot noi
14.50 €
Oriol rosell brut nature
15.80 €
Mas candí nature
15.20 €
Nadal brut
17.10 €
Recaredo Terrers nature
25.90 €
Raventós i blanc Textures de pedra (blanc de noirs)
32.90 €
Mas candí tinc set macabeu / xarel.lo (natural)
15.50 €

~MOST~

Suc de most 100% ecològic de garnatxa o montònega
3.5 €

GALERIA DE FOTOS

CONTACTE

Telèfon:
93 143 65 62

Adreça:
Avinguda Lluis Companys, 2
08720 Vilafranca del Penedès
Barcelona

Horari:
De dimarts a dissabte de 13:00 a 15:30 i de 20:30 a 23:30. Diumenge i dilluns tancat.


Desenvolupat per Laukatu